كشف تقرير صادر عن مجموعة العمل البيئي الأمريكية عن قائمة تضم 12 نوعا من الخضروات والفواكه الأكثر تلوثا لعام 2026، حيث تصدرت السبانخ قائمة الخضروات من حيث احتوائها على أعلى نسب من بقايا المبيدات والمواد الكيميائية، بينما جاءت الفراولة في المرتبة الأولى بين الفواكه الأكثر تلوثا.

وكشف أحدث الإختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية أن السبانخ، التي تعتبر واحدة من أهم الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها عنصرا أساسيا في النظام الغذائي الصحي، تحتوي على أعلى نسبة من بقايا المبيدات الحشرية مقارنة بأي نوع آخر من المنتجات الزراعية.

ما هي الخضروات الأكثر تلوثا؟

وشملت قائمة 12 نوعا من الخضروات والفاكهة الأكثر تلوثا مرتبة تنازليا، السبانخ، والكرنب الأخضر، والفراولة، والعنب، والنكتارين، والخوخ، والكر ر ز، والتفاح، والتوت الأسود، والكمثرى، والبطاطس، والتوت الأزرق.

نوهت مجموعة العمل البيئي بأن مادة “دي دي تي” (DDT) المحظور استخدامها كمبيد حشري منذ السبعينيات لا تزال لها آثار تحلل في التربة، حيث وجد أن 40% من عينات السبانخ تحديدا تحتوي على نواتج تحلل مادة الـ “دي دي تي” (DDT) وهي مادة سامة للإنسان.