كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة كروزيرو دو سول في ساو باولو بالبرازيل، عن دور فعّال للشاي الأخضر في محاربة آثار السمنة، ليس فقط في خفض الوزن وتحسين حساسية الغلوكوز، بل أيضًا في حماية العضلات من الضمور.
الدراسة التي قادتها الدكتورة روز ماري أوتون، المتخصصة في أبحاث الشاي الأخضر منذ أكثر من 15 عامًا، أجريت على فئران تجارب بدينة. وأظهرت النتائج أن الشاي الأخضر منع تقلص قُطر ألياف العضلات، وهو أحد أبرز مؤشرات الضمور المرتبط بالسمنة. وتوضح أوتون: “زيادة قطر الألياف تعني نشاطًا عضليًا أكبر، وقد نجح الشاي الأخضر في الحفاظ على هذا القطر، ما يشير إلى حمايته للعضلات من الأضرار الناجمة عن السمنة.”
وبحسب ما نشره موقع “مديكال إكسبريس”، فإن التأثير لم يقتصر على الجانب المورفولوجي (الشكلي) للعضلات، بل شمل أيضًا نشاط الجينات المسؤولة عن استقلاب الغلوكوز. فقد ساعد العلاج بالشاي الأخضر على تعزيز التعبير الجيني لعدد من الجينات المهمة مثل: Insr، Irs1، Glut4، Hk1، وPi3k، وهي جينات أساسية لامتصاص الغلوكوز واستخدامه داخل العضلات. كما استعاد إنزيم لاكتات ديهيدروجينيز نشاطه، وهو عنصر رئيسي في عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز.
اللافت في الدراسة أن الشاي الأخضر أظهر تأثيرًا انتقائيًا؛ إذ ساعد الفئران البدينة على خسارة الوزن، بينما لم يؤثر على الفئران النحيلة. وهو ما يشير، بحسب أوتون، إلى أن الشاي الأخضر يحتاج بيئة غنية بالعناصر الغذائية ليُفعِّل آثاره، ما يدعم فرضية تأثيره المباشر على الخلايا الدهنية.
